《老厦门拾遗》传金所
暮色渐沉时，我常看见几个穿短褂的老厦门人，蹲在骑楼拐角处抽烟。青白的烟圈浮在咸腥的海风里，竟显出几分古意来。他们谈的不过是鱼价涨落，却总爱在话尾添一句\"早年间\"如何如何。这\"早年间\"三字，恰似一把锈迹斑斑的钥匙，不经意间便捅开了记忆的锁眼。
老饕们说，要寻老厦门，须得往那\"八市\"去。这第八海鲜市场，活脱脱的市井百相图。天光未亮时，鱼贩子们便支起青石板，将昨夜捕捞的活物一字排开。带鱼银鳞上沾着未干的海水，龙虾的须角还在簌簌颤动。穿胶鞋的主妇们挎着竹篮，在腥咸的过道里穿梭，手指戳着鱼鳃检验新鲜程度。讨价还价的声浪里，偶尔爆出几句闽南粗话，倒比那文绉绉的官话更显真切。这般景象，竟让我想起幼时随祖父赶集的场景——那时他总用布满老茧的手，捏着皱巴巴的钞票，给我买一串糖葫芦。
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展开剩余53%若说\"八市\"是市井烟火，那沙坡尾便是浸在海水里的旧梦。改造中的避风坞像被剥了壳的螃蟹，露出支离破碎的筋骨。可那些蓝漆剥落的渔船仍固执地泊在岸边，船头晾晒的渔网在夕阳下泛着金光。转角处有家开了三十年的旧书店，老板总爱把《厦门志》摆在最显眼处。有次我见他捧着本发黄的相册，里头贴着黑白照片：穿对襟衫的渔民在沙滩补网，孩童们举着风车在巷弄里奔跑。如今地铁的围挡将这一切割裂成碎片，但老厦门人仍记得，当年咸涩的海风是如何裹着渔歌，钻进每道砖缝的。
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至于那沙茶面，倒成了游子们舌尖上的乡愁。巷口那家没有招牌的铺子，灶台上的铜锅熬了二十载不曾熄火。老板姓陈，右颊有块烫伤的疤，舀汤时总爱念叨：\"沙茶酱要炒足三个钟头。\"有回见个西装革履的年轻人蹲在矮凳上吃面，汤汁溅了阿玛尼衬衫也不顾。后来才知是归国华侨，下了飞机直奔此处。这碗赭红色的浓汤里，沉浮着多少人的童年记忆？面汤腾起的热气中，我仿佛看见无数个清晨：学生攥着零钱等第一锅面，码头工人就着蒜头吸溜面条，老阿婆把肉片挑给孙儿......
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所谓老厦门味传金所，原不过是市井烟火气，是海风腌渍的旧时光，是镌刻在味蕾上的家谱。当玻璃幕墙吞噬最后一片骑楼时，幸而这些味道还在固执地生根发芽。愿每个寻找故乡的人，都能在某个转角遇见属于自己的\"早年间\"——那记忆或许蒙着尘埃，却永远温热如初。
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